Dieser Lemberger ist gleichermaßen fruchtig und kräftig im Körper. Weiche Tannine hinterlassen einen bleibenden Eindruck am Gaumen. Sauerkirsche und Brombeere prägt das Aroma.
Aufgrund des kleinen Jahrgangs 2019 besteht dieser Ortswein ausnahmsweise aus Trauben zweier Ortschaften.
Dieser Spätburgunder präsentiert sich geradlinig, fruchtig und würzig am Gaumen; im Aroma geprägt von Kirsche. Eleganz und eine harmonische Tanninstruktur kennzeichnen diesen Wein.
Mit dem Jahrgang 2020 nimmt der Weissburgunder in unserem Sortiment eine ganz neue Stellung ein. Im Segment der Ortsweine wird dieser Wein zukünftig ein bedeutender Eckpfeiler werden.
Weissburgunder kann wie kaum eine andere weiße Rebsorte Eleganz mit Ausdrucksstärke verbinden. Der dezente Einsatz von mehrfach belegten Barriquefässern unterstreicht perfekt die Struktur des Weines und lässt zudem der feinen Fruchtaromatik von Birne und Quitte spürbaren Raum.
Dieser Riesling ist im Holzfass vergoren und gereift. Während der Reifezeit wird er auf der Hefe belassen, welche dem Wein durch das regelmäßige Aufrühren (Batonnage) eine schöne Mundfülle verleiht.
Leichte cremige Anklänge werden kombiniert mit Frische, Frucht und einer sich wunderbar einfügenden Säure. Aromen von grünem Apfel, sowie vegetative Noten treten mit zunehmender Dauer im Glas in den Hintergrund und bieten Raum für die geschmackliche Fülle des Weines.
Dieser Silvaner ist durch das konsequente Aufrühren der Hefe sehr cremig und mild im Charakter. Schon traditionell wird diese Rebsorte bei uns im Betrieb mit sehr wenig vergärbaren Restzucker ausgebaut. Ein sehr kräftiger Vertreter seiner Rebsorte, der hervorragend zu Spargel und Fischgerichten passt.
